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第420章 豆馅馍

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接到小吃街的人的电话说想做冰糖葫芦时,夏安安并不惊讶。

谁能抗拒在吃完小吃之后来一根冰糖葫芦啊!反正夏安安是不能。

于是她跟高晴晴讲了一些注意事项,等她做出来,大家在一起定价。

第二天夏安安去超市的时候,看到坚果和果干的摊位都挪了出来。

仔细一想,是马上就要腊八节了。

过了腊八就是年,是要喝腊八粥了。

“这是什么枣?”

夏安安掂量了一下,即使是干的枣,也几乎有夏饱饱的拳头一样大。

想必在新鲜的时候会更大,是她之前没有见过的品种。

“可以尝尝,这可好吃了!”

老板说了一个名字,夏安安没听清。

不过她还是掏钱买了一些,打算回家煮腊八粥,还可以做点馒头、枣糕之类的。

晚上睡觉之前,夏安安提前把需要的东西准备好。

床上的某人已经等不及了,“去干什么了?”

“泡了一点豆子和红枣,明天打算做点其他的东西。”

还有夏毅冬马上就要放假了,夏安安打算直接让他带回去给秀秀姨,省得自己邮寄了。

“不是有高压锅吗?”

虽然直到现在陆清源会做的东西也不多,但是厨房里面的东西大都已经认识了。

夏安安:“高压锅是不能煮红枣的。”

“啊?是吗?”陆清源还是第一次听说。

夏安安把高压锅不能烹饪的东西给他絮絮叨叨了一遍,就是担心这人会不小心炸了厨房。

最后的结果就是陆清源决定跟着她一起做枣糕和豆馅馍。

夏安安还没走进厨房呢,那人就已经收拾好了,看起来还挺像模像样的。

“夏大厨,我们第一步是做什么?”

夏大厨开始指挥:“红薯、紫薯、豆子、红枣,全都放进锅里面煮熟。”

这是做豆馅馍的馅料,每个地方做的豆馅馍的材料都是不一样的。

夏安安在家里,也是选择自己喜欢材料。

豆子和红枣都是昨晚泡过的,稍微煮一下就好,然后就是把这些所有的东西搅拌均匀,把里面的红枣核挑出来。

不用打碎,有点颗粒感口感会更好。

“很甜了,我觉得不用再放糖了,你觉得呢?”

夏安安把做好的馅料递到陆清源面前,让他也试试,

他不仅尝了夏安安递过去的料,还在夏安安脸上亲了一口,“嗯,确实很甜。”

夏安安:“……”

这个豆馅馍夏安安不打算只用小麦面粉,再来一点玉米面。

多吃粗粮对身体好,而且口感也会更好。

加了玉米面粉之后,面粉的延展性就没那么好了,不过也没关系,小心一点包。

“完了,露馅了。”

陆清源立马又揪了一块面团补救,最后不能说是豆馅馍了,是玉米馒头。

最后上锅蒸熟就好了。

接下来的枣糕看起来就容易了许多,红枣,山药,鸡蛋等材料打成糊糊,倒进烤盘……

二十分钟后,厨房里面全都是红枣的香味。

枣糕是松松软软的,满满的都是红枣的香味。

豆馅馍表皮的玉米面带着微微的甜味,里面的馅料口感十足。

夏安安和陆清源两个人原本就是想简单的试试味道,可一口接一口,根本停不下来……

中午只煮了些甘蔗糖水,甜甜的,加了雪梨和银耳,在冬天喝也不错。

滋润。

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