全是猪肝儿的那叫熘肝尖儿，不叫炒肝儿。
炒肝儿，其实以肥肠为主，猪肝只占1/3。
先将猪肠用碱、盐浸泡揉搓，用清水加醋洗净后煮至烂熟。
猪肝儿加姜葱煮熟。
上锅烧水，水滚后加入切好的猪肠，猪肝儿，水淀粉，酱油，料酒，盐，蒜蓉等调料，烧开就成了。
味道好坏的关键是食材要新鲜，能洗干净，无异味。
这碗非菜非汤亦菜亦汤的食物从诞生之日起，就很受京城老百姓欢迎。
哪怕到了今天亦然。
没看高俊和王大爷吃的抬不起头来么。
“地道！”
高俊感叹一声。
居然放了不少胡椒，这要是冬天，非出一身汗不可。
“我带你吃的地方能不地道嘛。”
王大爷一人吃饱，全家不饿，平生只有一个追求，那就是吃。
想知道哪里小吃地道，问他准没错。
可惜，后来不让私人开店了，他也就没处吃了。
一气干掉一大碗炒肝儿和四个酱肉大包子，高俊满足的呻吟一声。
现在的店家很实在，说起大碗那可真是大海碗，包子更是直径都有碗口大了。
哪像后世，包子跟这会的小笼包差不多。
俩人心满意足的放下碗，齐齐打了个饱嗝，相视一笑。
“记得小时候您带我下馆子也常常吃到地道的好东西。”
高俊感慨道。
“是啊，一晃这么些年了。”
王大爷神情恍惚。
高俊看了看天，晨曦正从从云层后透出来。
“过几天，有个叫王建军的年轻人会联系你，你看着给安排个工作吧。”
王大爷回过神来，知道高俊还要上班，忙说出目的，“他爹在战场上救过我的命。”
“没问题。”
高俊毫不犹豫的答应。
虽然现在安排工作很难，但也要看对谁。
王大爷，那是给高父挡过枪子儿，从没开过口求助的人，无论如何这个忙都得帮。
“行，我回去了，你也走吧。”
王大爷起身毫不犹豫的走了。
高俊摇头，这要是别人，典型的过河拆桥，卸磨杀驴。
他也跟着起身，快走几步，买了水煎包和豆浆，这才回家。
回到家里，孩子们刚起，正抢厕所呢。
“爸爸，咱们能不能再搞一个厕所啊，早上来不及。”
二宝一看到高俊，就不满的抱怨。
随着孩子们长大，不仅厕所不够，房间也不够住。
小院只有一进，三四百平米，正房三间，厢房两间。
去了厨卫，每人一间是不够的。
用木板隔开，隔音不好。
覃如刚好听到孩子们的抱怨，犹豫道：“能不能问问后面卖不卖房？”
没错，他家的院子实际上是三进四合院的第一进，原主人拆开卖的，后面两进早成了大杂院，还开了后门。
“麻烦。”
高俊想也不想的说。
大杂院意味着住了十几户，个个都要谈，耗时耗力，得不偿失。
“我先让人打听打听，看看哪里有合适的四合院卖。”
面临刚需，高俊有了找房的动力。
尽管覃如再三提到不动产投资的巨大潜力，还是比不上满足儿女的需要值得他花心思。
这可能因为他从小物资上就不缺。
只有没穷过的人，才会觉得钱不是特别重要。
“如果推掉盖楼房就够住了。”
覃如眯着眼睛说。
重新盖房要趁早，晚几年政策就不允许了。
烟袋胡同以后会是知名旅游景点，网红打卡地，不止要盖楼房，最好把门面也盖上。
自住和出租都合适。
哪怕孙女孙子长大躺平啃老也没压力。
这算一份能传承不怕通货膨胀的优质资产。
一瞬间，她想了很多。
高俊看了出神的媳妇一眼，举了举手里的早点：“吃早饭了。”
“啥好吃的？真香啊。”
“有肉！”
“油煎的！”
“水煎包！”
猜对的是三宝。
他对妈妈描述过得所有美食记忆犹新。
覃如看了看被高俊拿出放在盘子里的早点，意外的说：“还真是水煎包。”
多少年没吃了。
上回吃还在21世纪呢。
“听你说了好几回，今天看见，就买了。”
“哟哟哟！”
孩子们挤眉弄眼的发出一阵阵嘘声。
父母感情太好，不忘时时刻刻撒狗粮，作为子女，撑的很很寻常。
“宝儿，我知道你最好了。”
覃如抱住高俊，亲了一口。
高俊不好意思的看了看孩子们，嗔道：“孩子们都在呢。”
“我们什么都没看见！”
孩子们捂着眼睛走到饭桌边，赶紧拿筷子吃早点。
“看见也没什么，我不怕。”
覃如又搂着高俊脖子，亲了一口。
“咳咳咳，差不多得了。”
高俊含笑说。
要是忽视他搂紧覃如细腰的手臂，还真就信了。
“你吃了吗？”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢重生六零四九城：我穿成了秦淮茹请大家收藏：(m.xtyxsw.org)重生六零四九城：我穿成了秦淮茹天悦小说网更新速度全网最快。