穿越后我靠厨艺混得风生水起

卡布奇诺瑞纳冰

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第165章 酥炸小鱼

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当他开始制作炸小鱼要用的面糊,苏泊他们也终于将小鱼全部处理完了。

这些小鱼叶澜今儿用不上,他便让江楠洗净之后放入篮子里面,再带到岩洞口那里晒上一天阳光。

叶澜一手比脸还大的碗,一手拿着筷子在快速搅动,他刚在淀粉跟鸡蛋、清水混合而成的面糊里面放入了那个果子的油,在快速的搅动下,面糊和油混合在一起,散发出一股诱人的香气。

他将这一碗搅拌好的面糊递给了苏泊,让苏泊倒到腌好的那盆小鱼里面搅拌均匀,自己转头去生火热油。

因为有异火,生火对于叶澜来说简直就是易如反掌,而对于白来的油,叶澜一点儿也不心疼,他放满了大半锅。

等着锅中油温有六七成热,他便让苏泊拿着鱼过来,开始炸小鱼仔。

这些鱼的份量都不少,所以他分成两次来炸,每一条小鱼仔都裹着一层薄薄的面糊,他和苏泊一起用筷子一条条夹着小鱼仔下锅,这样子是免得一块倒进去的时候溅起油花,也避免到时候糊成一团,期间还要用筷子轻轻拨动。

火势不大,裹着面糊的小鱼在炸到大约五分钟的时候就开始冒出香味,不到半刻钟的时间就炸得表面金黄。

闻到了炸鱼仔的香味,不只是江楠从外头回来了,连一直在屋里修炼的南宫月跟云芷出了寻到了厨房里面。

“什么味道?”

云芷吸着鼻子跟南宫月一前一后的走进房门。

苏泊回过头:“你们出来了?”

南宫月:“是啊,我们闻到了香味,无心继续修炼,便出来了。”

云芷凑到叶澜身边,看清了叶澜在做的东西惊喜道:“是小鱼仔!你怎么知道我最喜欢吃这个?”

叶澜想不到刚好这么巧,还没回话江楠就帮他回答了:“谁关心你喜欢什么啊?那只是叶澜刚好知道我们想吃才做的。”

听到这叶澜就闭嘴了,他知道这两个斗嘴冤家又要开始了,便默默继续做手上的活。

他将炸好的鱼仔捞起放入大碗,趁热的时候从空间里面拿出那一罐椒盐粉给它们撒上,因为爱吃辣,他又撒上辣椒粉,随后抖了两下碗,让这些鱼仔都裹上调料粉。

“尝一下味道够不够。”

云芷离他最近,叶澜便先递给了她,云芷脑子没反应过来,手就已经先接过小鱼仔放进嘴里了。

“咔嚓”一声,大家都听到了云芷咬下油炸小鱼那酥脆的声音,她刚将炸好的小鱼放入嘴里就两眼放出亮光,然后就闭嘴快速的嚼动起来。

江楠不等她回答,自己也用手挑起一只尝了起来。

这鱼仔就是现捞起来的,吃着正是热乎酥脆的时候,放入嘴里刚咬下去,椒盐的味道是味蕾最先感受到的,还有辣椒粉的辣味,随后就是鱼肉的鲜香味道,再混合着那一股油香。

“绝了!”

云芷咽下之后脱口而出两个字。

叶澜听了便知道够味了,他自己也夹了一只尝味道,确实是很酥很香,这鱼还是纯天然无污染的,油炸过后没有一丝腥气,吃起来满嘴肉香,因为加入了辣椒粉反而让人打开了味蕾,越嚼越起劲。

叶澜又拿了一只,随后将这一碗放到江楠手里,让他拿着到外面跟大家一起分着吃,他自己再去炸完剩下的。

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