捞出洗干净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。
然后锅内放排骨、腌排骨的水(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)，半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
做好之后小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。
最后临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
一份糖醋排骨就热腾腾的出锅了！
肉眼可见的，李野耳边有着一连串吞口水的声音响起。
不用想也知道，临近到最后，在场所有人的忍耐力已经到了极限，就快要真的绷不住了。
李野嘴角划出一个弧度，当作没听见没看见一样，自顾自的把糖醋排骨一并放到蒸笼里面去，然后才回头做一品锅的最后收尾工作。
从蒸笼里面取出之前做好的半成品，滗去蒸汁待用，拣去排骨块他用。
紧接着海参洗干净泥沙，切成长1.2厘米、宽0.6厘米的长条状。
把锅置放到旺火上，倒入清水和海参，加黄酒50克、姜10克、葱15克、精盐6克烧10分钟，取出海参，汤汁不用。
然后是洗干净的猪肚放开水锅中烫煮2分钟取出，切成排骨块。
鲍鱼切片装碗中蒸10分钟取出，处理好的猪脚、鸡鸭一并下沸水锅中烫一下，去掉血水，斩大骨排块。
用大炒锅一个，底部垫竹箅，将鸡鸭蹄筋、海参、猪肚装入锅内，上面放冬菇、虾肉，加酱油50克、冰糖50克、味精10克、黄酒200克、香醋10克、姜片15克、葱20克及高汤1000毫升，放在木炭炉上煨好，取出各料，拣去葱姜，倒出煨汁待用;
取特制一品锅一个，冬笋氽熟后切片，在一品锅中打底;
最后是煨好的各料及鱼翅、鲍鱼分类装于一品锅内，草菇、蘑菇作间隔用，倒入煨汁加高汤和鸡汤，盖上锅盖，上笼屉用中火蒸半小时。
就听咣当一声轻响，盖子被李野轻轻盖上，就像是连通着大火的心们也给一起盖住了一样。
原本寂静无比的现场顿时爆发出了震天响的声音，一声接一声，所有人全都脸色激动到浑身颤抖的在开口说话：
“我去，李哥这是做完了啊？”
“嘶！！！！终于做完了啊，造孽啊，我衣服领子全湿了！”
“尼玛，你这算什么，才衣领，我能说全身都湿透了吗？”
“我去，那你这湿身，湿身了啊！”
“我滴个乖乖，六个菜啊，足足有六个菜啊今天中午！”
“恐怖，太恐怖了，还全都是大菜，鸡鸭鱼肉一个不落！！！！！！”
“我草！这算什么，还有一个更恐怖的事情，那就是我们吃不上！”
“？？？？？？？？？？”
当这句话一出，整个现场骤然一静！！
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