最近家里人都以沈媛马首是瞻，萧父就是怕她下手太重，这才让谢氏一起来把关菜式。
今日来赴宴的有各房亲家、萧大伯一家、村里与萧家关系亲近的几户人家，加起来共有七八十号人。
人数较多，沈媛打算以火锅为主，特意准备了四种口味的火锅汤底，昨日她就炒了香辣、麻辣两种口味的汤底。
由于菌菇、番茄汤底比较简单，便留着今日准备。
只需要熬个猪骨汤，再另外放入菌菇或番茄再煮上两刻钟，菌菇汤底或是番茄汤底就做好了。
涮的火锅则准备了一些鱼肉、猪肉片，各式蔬菜。
除了火锅外，她还准备了一些炒好的菜。
家里的男人为了这顿寿宴，特地去河里抓了不少鱼回来养着，加上他们昨日买的，鱼的菜式倒是不少，有水煮鱼、清蒸鱼、松鼠鱼。
沈媛还另外准备凉拌菜以及不辣的东坡肉，炖肘子、寿桃等。
她主要负责火锅汤底、猪肉，涮的配菜，鱼类、寿桃等都是由其他人负责。
她拿出昨日肉摊上挑好的硬花肉，先用炭火烧掉猪毛，洗净，冷水下锅，加入葱姜酒去腥，煮到用筷子可以轻轻插透即可捞出切成方块。
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洗干净的锅加入葱姜垫底，将切好的肉摆进锅里，加入桂皮、八角、酱油、糖、酒等，加入清水，小火炖半个时辰。
剩下的猪肉，沈媛用同样的方法来炖。
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