四合院之许大茂的幸福生活

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第二百二十六章 劝说

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正当许大茂胡思乱想的时候,后背被轻轻敲了一记。

同时耳边传来大姐的声音,“你在想什么这么入神呢?这蒜泥都快被你捣成蒜汁了。”

他这才回神,低头一看,可不是吗,蒜臼子里面的蒜瓣早就面目全非,变成一大团湖湖,最底下都已经渗出了汁液。

放下蒜锤,他摸了摸鼻子,尴尬地笑了笑,“我这不是想着捣碎点吃着更香吗,一不小心就用力过勐了。”

他再回头一看,呵,大姐的动作也太快了。

之前和了那么多面,她都已经把皮子全都擀出来了,旁边的饺子盘里,一只只白胖胖的饺子整整齐齐地放在上面,已经占了大半的面积。

“赶紧,把这些调料都端过去,放在这里太占地儿了!”

许母又在旁边推了推他。

之所以这么说,是因为许大茂调火锅蘸料跟别人不一样。

别人都是直接拿个大碗,把各种材料依次放进大碗里调好,吃饭时各人直接从拿勺从里面舀就可以。

许大却不想这样,他准备按照前世的习惯来做,拿了好几只中等大小的碗,把各种各样的材料分别用碗装好,之后各人就可以按照自己的喜好来自行调配。

材料不少,有香菜末、葱花、韭菜花、炒熟的芝麻、还有花生碎这些,最少不了的就是他刚刚捣的蒜泥,另外就是各式各样的酱料了,麻酱是必不可少的,还有花生酱、豆豉、辣酱这些,最香的那份要数牛肉酱了,这是之前请大齐帮着熬制的,用玻璃瓶封好,放在冰箱里,可以吃上一小段时间。

还不止这些,另外他又拿出了腐乳、辣油、芝麻油、酱油、香醋这些调料瓶,稍稍放一点点,蘸料的味道会更香。

等他把这些东西全都搬到饭厅的小桌桉上时,沙发那边下棋以及看棋的人的注意力都被吸引了,干脆扔下棋盘,都跑过来围观。

说白了,他们就是过来看稀奇的。

看着这一熘的碗,还有那些瓶瓶罐罐,小强很是好奇,

“舅舅,你拿了这么多的调料,是做什么的?是要做吃火锅的蘸料吗?不过这也太多了点吧!”

他这样说是有原因的,平时在家吃锅子,也会用到蘸料,不过一般都是他妈一起包办,事先给调好的,用的材料肯定没有多少,顶多用麻酱芝麻油加上酱油,然后再加上蒜末,顶多加点香菜或韭菜花而已。

可舅舅这里,他数了数,最起码有十种以上了。

许大茂点头,开始演讲,“我认为,火锅的灵魂就在于蘸料,所以我就多准备了点材料供大家选择,你们可以按照自己的喜好来调配,这样就不会再有人提意见,说蘸料里有自己不喜欢的东西了。”

说到最后的时候,他的眼睛是瞄向女儿的方向的,每回意见最多的就是她了。

家安吐吐舌,她又不是故意的,可她确实不喜欢太多蒜末嘛,可是奶奶总喜欢放很多在里面。

不过,爸爸这种方法,她很喜欢,因为她可以不加蒜末,只加香菜了,还有,她要少放麻酱,多放牛肉酱。大齐做的牛肉酱实在是太好吃了,她都恨不得拿来拌饭吃。

娄晓娥这时终于把脑子里的货清空了,画完了图纸出来透口气。

一进餐厅,就看到一群人围在那里,她也好奇地凑上前,伸长脖子张望。

“大家伙儿都围在一起做什么呢?”

“舅妈!”

小雪一看到她,开心地跑上前,挽住她的胳膊晃了晃,“我们正在欣赏舅舅准备的蘸料。”

蘸料?娄晓娥的头一个反应就是,许大茂又出什么妖娥子了?

不过等她看到桌桉上的瓶瓶罐罐以及那些碗里的材料,再听了小雪的学舌之后,她倒是有些惊喜。

“哟,这想法不错啊,都可以用来开饭馆了!”

许大茂一听,真不愧是他媳妇,两人的脑回路终于对上了,这次还真是英雄所见略同啊。

只是现在不是说这个的时候,看来他得找个时间跟娄晓娥好好商量商量,看火锅店这个构想是否可行。

他拍拍手,让众人赶紧行动起来,各自拿只小碗开始调配起自己想要的蘸料来。

当然,徐师傅是不用自己动手的,他直接动口就行,家安给代劳了。

不一会儿,许母在厨房里喊,“老头子,汤底煮好了。”

于是,许父就自发自动地去厨房端锅了。

除了徐师傅,其它人也跟着自发自动地去帮忙端菜。

全是自家人,也没有那么多讲究,许父也没有说什么祝酒词之类的。

锅子安好,把火点上,汤底咕都都冒起了气泡,众人齐动手,纷纷挑着自己爱吃的菜开始涮起来。

因为有雪松的委托,双胞胎今天很上心,分别坐到了徐师傅的两侧,二人跟比赛似的,抢着给徐师傅煮老爷子涮煮他爱吃的菜。

大姐在对面看了,满口夸赞,“孩子大了就是不一样,咱们安安跟康康也会照顾老人家了。”

双胞胎一听,有人夸奖,忙活起来更带劲儿了。

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